{"id":1416,"date":"2024-05-24T14:13:55","date_gmt":"2024-05-24T12:13:55","guid":{"rendered":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/?page_id=1416"},"modified":"2024-05-28T11:34:30","modified_gmt":"2024-05-28T09:34:30","slug":"ciliegia-di-lari-igp","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/?page_id=1416","title":{"rendered":"CILIEGIA DI LARI IGP"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Ciliegia di Lari IGP\" width=\"750\" height=\"422\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hHWWCwaey_o?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>L&#8217;Indicazione Geografica Protetta \u00abCiliegia di Lari\u00bb, designa il frutto allo stato fresco del ciliegio dolce <em>Prunus avium, <\/em>famiglia delle <em>Rosaceae.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>La coltivazione della Ciliegia di Lari IGP pu\u00f2 avere luogo in coltura specializzata e in coltura promiscua, con una resa massima a pianta di 150 kg. La raccolta dei frutti, fatta esclusivamente a mano e avendo cura di conservare il peduncolo, avviene tra il 1\u00b0 maggio e il 31 luglio. I frutti, sottoposti ad accurata cernita, devono essere integri, puliti, sani ed esenti da marciumi, residui di prodotti fitosanitari e parassiti.<\/p>\n\n\n\n<p>La Ciliegia di Lari IGP ha un sapore naturalmente dolce e fruttato. Si distingue per la naturale dolcezza dovuta all\u2019elevato tenore zuccherino. La sua polpa varia da poco consistente a molto consistente, in relazione alle diverse<em> cultivar. <\/em>La buccia \u00e8 lucente e ha un colore che va dal rosso brillante al rosso scuro.<\/p>\n\n\n\n<p>Casciana Terme Lari e i Comuni limitrofi sono da sempre zone vocate alla produzione delle ciliegie. Sin dal 1700 la ciliegia \u00e8 stata protagonista di scambi remunerativi, in particolare nello storico mercato sotto le Logge di Lari. Nel 1957, per rilanciare la filiera, gli abitanti di Lari diedero vita alla Festa delle ciliegie, un evento che si ripete ogni anno e che attrae numerosi appassionati.<\/p>\n\n\n\n<p>La Ciliegia di Lari IGP si conserva in frigorifero per alcuni giorni. Si pu\u00f2 consumare fresca ed \u00e8 anche indicata per produrre conserve e confetture, o come ingrediente per prodotti di pasticceria.<\/p>\n\n\n\n<p>Il prodotto \u00e8 immesso in commercio in confezioni sigillate. Le ciliegie destinate alla trasformazione, non riservate al consumatore finale allo stato fresco, possono essere vendute \u201calla rinfusa\u201d. Ogni confezione deve riportare la denominazione Ciliegia di Lari IGP, il logo del prodotto, il logo comunitario e i riferimenti del produttore.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100010977847973&amp;locale=it_IT\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100010977847973&amp;locale=it_IT\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pagina Facebook Comitato Ciliegia di Lari<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sagraciliegielari\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.facebook.com\/sagraciliegielari\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pagina Facebook Comitato Sagra delle Ciliegie<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.csqa.it\/\" data-type=\"link\" data-id=\"www.csqa.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Organismo di controllo (CSQA)<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/HTML\/?uri=CELEX:52023XC0504(01)\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/HTML\/?uri=CELEX:52023XC0504(01)\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Disciplinare di produzione<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.vetrina.toscana.it\/prodotti\/ciliegia-di-lari-igp\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.vetrina.toscana.it\/prodotti\/ciliegia-di-lari-igp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Scheda del prodotto su Vetrina Toscana<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ciliegia-di-lari-igp-video-regione-toscana\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ciliegia-di-lari-igp-video-regione-toscana\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Scheda del prodotto su intoscana<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;Indicazione Geografica Protetta \u00abCiliegia di Lari\u00bb, designa il frutto allo stato fresco del ciliegio dolce Prunus avium, famiglia delle Rosaceae. La coltivazione della Ciliegia di Lari IGP pu\u00f2 avere luogo in coltura specializzata e in coltura promiscua, con una resa massima a pianta di 150 kg. La raccolta dei frutti, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1430,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1416","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1416","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1416"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1416\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1483,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1416\/revisions\/1483"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}