{"id":1106,"date":"2023-11-30T09:22:00","date_gmt":"2023-11-30T08:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/?p=1106"},"modified":"2023-12-28T12:26:59","modified_gmt":"2023-12-28T11:26:59","slug":"la-toscana-va-in-pizza-matrimonio-di-eccellenze-con-i-prodotti-dop-e-igp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/?p=1106","title":{"rendered":"&#8220;La Toscana va in pizza&#8221;, matrimonio di eccellenze con i prodotti DOP e IGP"},"content":{"rendered":"\n<p>Un matrimonio fra eccellenze potremmo chiamarlo. <a href=\"https:\/\/www.toscana-notizie.it\/web\/toscana-notizie\/-\/-la-toscana-va-in-pizza-e-la-sposa-ai-prodotti-dop-e-igp\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.toscana-notizie.it\/web\/toscana-notizie\/-\/-la-toscana-va-in-pizza-e-la-sposa-ai-prodotti-dop-e-igp\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">I prodotti DOP e IGP della Toscana si uniscono alla pizza<\/a>. I primi, ottimi sia da soli che inseriti nella cucina, tradizionale o contemporanea che sia, la seconda, bianca o rossa, semplice o ricercata, comunque buona e in Toscana super premiata, hanno trovato il connubio perfetto.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019associazione Pizza&amp;Peace, assieme ai Consorzi di tutela dei prodotti toscani DOP e IGP, con il progetto \u201cLa Toscana va in pizza\u201d promuovono la conoscenza dei prodotti tipici e certificati della nostra regione che, abbinati alla pizza entrano a far parte del mondo di una cucina pi\u00f9 democratica e trasversale.<\/p>\n\n\n\n<p>Un progetto che \u00e8 interamente finanziato della Regione Toscana sul bando \u201cSostegno alle attivit\u00e0 di valorizzazione delle produzioni agricole e dei prodotti agroalimentari di qualit\u00e0 2023\u201d &#8211; secondo semestre.<\/p>\n\n\n\n<p>Non si tratta di un evento spot quindi, ma di una collaborazione che, nata a novembre, gi\u00e0 guarda al futuro. I Consorzi di tutela e le associazioni delle DOP e IGP della Toscana infatti ospiteranno periodicamente i pizzaioli aderenti a Pizza&amp;Peace nelle proprie aziende di produzione, per favorire sia la conoscenza diretta dei produttori che dei prodotti toscani DOP e IGP, gli unici strettamente legati al territorio di origine e certificati da organismi di controllo che ne assicurano l\u2019origine e la qualit\u00e0 e la rispondenza ad un rigoroso disciplinare di produzione.<\/p>\n\n\n\n<p>Capofila del progetto \u00e8 il Consorzio di tutela Pecorino Toscano DOP e ne coordina le attivit\u00e0. Ma tutte le DOP e IGP della Toscana saranno protagoniste e si potranno trovare abbinate alla pizza in tutte le pizzerie toscane aderenti a Pizza&amp;Peace.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un progetto per promuovere la conoscenza dei prodotti tipici e certificati della regione che abbinati alla pizza entrano a far parte del mondo di una cucina pi\u00f9 democratica e trasversale.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":969,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[64,65,38,57],"class_list":["post-1106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informazioni-utili","tag-dop","tag-igp","tag-prodotti-agroalimentari","tag-regione-toscana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1106"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1107,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1106\/revisions\/1107"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}