{"id":1141,"date":"2024-01-02T09:19:00","date_gmt":"2024-01-02T08:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/?p=1141"},"modified":"2024-01-04T12:28:50","modified_gmt":"2024-01-04T11:28:50","slug":"dop-e-igp-fanno-volare-lagroalimentare-della-toscana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/?p=1141","title":{"rendered":"Dop e Igp fanno volare l\u2019agroalimentare della Toscana"},"content":{"rendered":"\n

Il valore delle produzioni Dop e Igp della Toscana vola<\/a>: nel 2022 ha superato 1,4 miliardi di euro, con un balzo del 3,2% rispetto all\u2019anno precedente secondo l\u2019ultimo rapporto Qualivita 2023, i cui dati sono stati resi noti da Coldiretti Toscana.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 il comparto vitivinicolo<\/strong> con un valore alla produzione di 1.224 milioni di euro (+3,5%) a dettare il passo della Dop Economy spinto dalle buone performance di Chianti DOP, Chianti Classico DOP e Brunello di Montalcino DOP, seguite da Toscano IGP, Bolgheri DOP, Vino Nobile di Montepulciano DOP e Morellino di Scansano DOP. Il comparto cibo ha invece un valore alla produzione di 179 milioni di euro nel 2022 (+1,2% rispetto al 2021). Prosciutto Toscano DOP, Cantuccini Toscani IGP, Pecorino Toscano DOP, olio Toscano IGP, Vitellone Bianco dell\u2019Appennino Centrale IGP e Finocchiona IGP sono invece le produzioni che partecipano in quota maggiore al valore economico del Food.<\/p>\n\n\n\n

Agroalimentare, due nuovi prodotti dolciari nell\u2019elenco dei PAT<\/a><\/strong>. Il 2023 si \u00e8 chiuso con l\u2019aggiornamento dell\u2019Elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali che vede l\u2019inserimento di due nuovi prodotti appartenenti entrambi alla Categoria \u201cPaste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria\u201d. Si tratta della \u201cBefana di Barga\u201d la cui richiesta di iscrizione arriva dal Comune di Barga, mentre il Comune di Vicchio ha presentato la richiesta della \u201cScola\u201d. Gi\u00e0 in marzo erano state approvate delle richieste di aggiornamento della scheda produttiva per i \u201cQuaresimali\u201d mentre era stato precisato il nome della \u201cTorta d\u2019erbi della Lunigiana\u201d e non d\u2019erbe. Il totale dell\u2019elenco dei PAT della Toscana sale cos\u00ec a 464.<\/p>\n\n\n\n

Selezione oli extra vergine d\u2019oliva della Toscana, iscrizioni aperte fino al 19 gennaio<\/a><\/strong>. Gli oli extra vergine di oliva Dop e Igp della Toscana tornano protagonisti della Selezione 2024. Promossa dalla Regione Toscana \u2013 in collaborazione con la Camera di Commercio di Firenze, PromoFirenze, e da Fondazione Sistema Toscana -, la Selezione \u00e8 riservata ad aziende e produttori regionali. E\u2019 possibile partecipare iscrivendosi online sul portale regionetoscana.crmcorporate.it<\/a> fino alle ore 15.30 del 19 gennaio. L\u2019invito si rivolge ai produttori ad esclusione delle imprese solo imbottigliatrici. I campioni devono riferirsi a lotti di olio extravergine di oliva certificato Dop o Igp, fino ad un totale di almeno 300 chilogrammi, anche su pi\u00f9 lotti certificati dell\u2019attuale campagna olearia 2022\/2023.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I dati di Coldiretti: crescono export e produzione.
\nDue nuovi prodotti dolciari nell\u2019elenco dei PAT.
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