{"id":2372,"date":"2025-09-30T09:00:00","date_gmt":"2025-09-30T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/?p=2372"},"modified":"2025-09-29T23:05:56","modified_gmt":"2025-09-29T21:05:56","slug":"giornata-contro-lo-spreco-alimentare-la-toscana-punta-su-prevenzione-e-solidarieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/?p=2372","title":{"rendered":"Giornata contro lo spreco alimentare, la Toscana punta su prevenzione e solidariet\u00e0"},"content":{"rendered":"\n<p><a href=\"https:\/\/www.toscana-notizie.it\/-\/giornata-contro-lo-spreco-alimentare-la-toscana-punta-su-prevenzione-e-solidariet%c3%a0\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.toscana-notizie.it\/-\/giornata-contro-lo-spreco-alimentare-la-toscana-punta-su-prevenzione-e-solidariet%c3%a0\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">La riduzione degli sprechi e delle perdite alimentari \u00e8 una sfida che riguarda tutti<\/a>: agricoltori, consumatori, istituzioni. La Toscana \u00e8 da tempo impegnata su questo fronte, con azioni concrete che uniscono solidariet\u00e0 e sostenibilit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>E\u2019 questa la sintesi dell\u2019intervento che la vicepresidente e assessora all\u2019agricoltura ha fatto oggi all\u2019Accademia dei Georgofili, in occasione della Giornata Internazionale per la Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari, durante il convegno \u201cPerdite alimentari in campo: quali le cause e come prevenirle?\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La vicepresidente ha ricordato come la Regione Toscana abbia gi\u00e0 attivato progetti innovativi, come \u201cSpesa per tutti\u201d e la distribuzione di carne di ungulati al Banco Alimentare della Toscana, a favore delle associazioni caritative.&nbsp;<br>Il ruolo delle istituzioni \u2013 ha sottolineato \u2013 \u00e8 duplice: facilitare la prevenzione delle perdite e, laddove esse si verifichino, garantire che diventino una risorsa per i pi\u00f9 bisognosi, anche grazie a strumenti come la legge Gadda 166\/2015.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Al convegno hanno partecipato studiosi, rappresentanti del mondo agricolo e delle principali organizzazioni di categoria toscane. Dai dati e dalle testimonianze emerse, \u00e8 apparso chiaro come le perdite in fase agricola siano un fenomeno spesso sottostimato ma rilevante, con cause che vanno dagli eventi climatici estremi agli standard imposti dal mercato. Le esperienze delle cooperative, delle aziende agricole di filiera corta e del Banco Alimentare hanno messo in luce soluzioni gi\u00e0 in atto per ridurre gli sprechi e restituire valore al \u201cnon raccolto\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019incontro si \u00e8 chiuso con un messaggio condiviso: solo attraverso la collaborazione tra ricerca, istituzioni e mondo produttivo sar\u00e0 possibile trasformare gli sprechi in opportunit\u00e0 e costruire filiere pi\u00f9 eque e sostenibili.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>All\u2019Accademia dei Georgofili confronto tra studiosi, istituzioni e mondo agricolo.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2373,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[57,53,123],"class_list":["post-2372","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informazioni-utili","tag-regione-toscana","tag-sociale","tag-spreco-alimentare"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2372"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2372\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2374,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2372\/revisions\/2374"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2373"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoconsumotoscana.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}