Un percorso alla scoperta della plastica con una guida per consumatori consapevoli. Plastica e salute, sicurezza alimentare, interferenti endocrini, microplastiche e nanoplastiche sono i temi al centro di “Plastica: conoscere per scegliere”, la nuova guida del Movimento Difesa del Cittadino (MDC).
La plastica, anzi le plastiche – La plastica è uno dei materiali che più hanno trasformato la società contemporanea, con applicazioni che vanno dalla salute alla conservazione degli alimenti alla medicina, dall’edilizia ai trasporti. Ma le plastiche sono tante e in qualche modo sono anche vittima del loro successo, considerato che la “produzione mondiale è cresciuta costantemente negli ultimi decenni e, parallelamente, è aumentata la quantità di rifiuti da gestire e la presenza di particelle plastiche nell’ambiente”. Sono aumentate anche le ricerche scientifiche e su molte plastiche le certezze non sono assolute mentre il dibattito pubblico tende a semplificarsi fra “apocalittici e integrati”, fra chi considera la plastica una minaccia da eliminare e chi invece minimizza qualsiasi problema legato all’uso di questo materiale.
Una guida per orientarsi – Da questo contesto parte dunque la guida, articolata in nove capitoli e un decalogo di regole d’oro, che vuole aiutare i cittadini a orientarsi tra le diverse tipologie di plastica, riconoscerne caratteristiche e utilizzi e comprendere i possibili rischi per la salute, senza allarmismi. Particolare attenzione è dedicata ai materiali e oggetti a contatto con gli alimenti (MOCA), alla corretta conservazione dei cibi, alle sostanze come Bisfenolo A e ftalati e alle conoscenze scientifiche sulle microplastiche e nanoplastiche. La guida, spiega il Movimento Difesa del Cittadino, affronta anche il ruolo delle plastiche nella medicina e nella vita quotidiana, le bioplastiche e i nuovi materiali, offrendo indicazioni pratiche per un consumo più sicuro e responsabile. L’obiettivo è fornire ai consumatori strumenti di conoscenza per distinguere i rischi effettivi dalle percezioni, utilizzare correttamente i prodotti e compiere scelte informate, conciliando tutela della salute, sicurezza e sostenibilità ambientale. La pubblicazione si conclude con le dieci regole d’oro per un uso consapevole della plastica, fra cui quella di controllare che il prodotto sia destinato al consumo degli alimenti, non riscaldare la plastica se non è previsto, sostituire i contenitori danneggiati, ridurre il più possibile il ricorso a prodotti monouso e riciclare correttamente.
«Da dove vieni?» La domanda che i consumatori rivolgono a ogni etichetta
Cosa guardiamo prima di acquistare un prodotto? Le etichette alimentari e le richieste dei cittadini emergono dall’indagine condotta da Fondazione Openpolis per Federconsumatori nell’ambito del progetto Italians Do EAT Better, finanziato dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy.
Le principali richieste riguardano l’origine di ciò che si porta in tavola e la possibilità di riconoscere subito, dall’etichetta, se un prodotto è sostenibile dal punto di vista ambientale e sociale. L’informazione che i cittadini cercano con maggior frequenza in etichetta, la bussola che orienta le loro scelte, è: da dove viene questo prodotto? Un’informazione che i cittadini vorrebbero trovare chiaramente indicata su ogni prodotto: il 96,4% chiede che l’obbligo di indicare l’origine valga per tutti gli alimenti.
